El otoño nos trae setas y hongos , un alimento que viene a enriquecer nuestra dieta aportando unos sabores muy característicos y aromas increíbles que nos recuerdan siempre a esta época del año. Las setas son alimentos muy fáciles y rápidos de preparar, ya sea a la plancha, salteados o guisados, no tardaremos más de unos minutos en tener el plato listo, lo que es de gran ayuda. Si no sabes qué vas a cocinar hoy y estás dando vueltas por el mercado… ¡Piensa en setas !Noticias relacionadas estandar No Paté de caballa y pepino: la original y curiosa receta que sacia, nutre y refresca Catalina Prieto estandar No Por qué una tostada con higos y ricotta es el desayuno perfecto en septiembre Catalina PrietoCon la receta de hoy podemos obtener rápidamente unas setas para acompañar algún plato principal, un entrante o el aderezo para un plato de pasta o arroz . Ponemos en marcha nuestra airfryer para facilitar el cocinado y no tener que fregar muchos cacharros. Las setas en airfryer son deliciosas y verás como cuando las pruebes, pasarán a ser un «básico» de tu cocina al que recurrir cuando no sabemos qué hacer.Ingredientes para la receta Setas 500 gramos Sal Una pizca Pimienta recién molida Al gusto Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas Ajo molido/pimentón Una cucharadita (opcional)Ingredientes para la salsa Yogur natural cremoso sin azúcar Uno Ajo 2 dientes pequeños Perejil fresco Unas ramas Aceite de oliva virgen extra Una cucharada Zumo de limón Una cucharada Mostza antigua Una cucharadita Sal Una pizcaPara el plato de hoy los ingredientes son extremadamente sencillos, el secreto está en la combinación de sabores , en este caso «menos es más», un plato pensado para principiantes en las artes culinarias.Así podemos preparar la receta:Paso a paso para preparar las setas Programar la freidora de aire a 180ºC y darle 10 minutos de tiempo. Es útil activar el precalentado para ir preparando las setas y también la salsa. En un bol colocamos las setas limpias. Si no tenemos un cepillo específico para setas podemos limpiarlas con un papel de cocina. Añadimos la sal, la pimienta y el aceite de oliva y mezclamos para que los aderezos se esparzan por igual. Cocer durante un par de minutos los dientes de ajo sin pelar en el microondas, basta con introducirlos en un recipiente con agua y programar 2-3 minutos en el microondas, retiramos, escurrimos, dejamos enfriar y picamos finamente. Picamos muy finamente el perejil bien lavado. Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes, el yogur, el limón, el aceite, la mostaza y el ajo y el perejil muy bien picados, así como la sal Cubrir el fondo de la freidora con papel de horno y colocar las setas. Hornear entre 10 y 12 minutos dándole la vuelta a mitad de cocinado. Servir las setas justo después de determinar el horneado junto a la salsa.Nota: podemos realizar ligeras variaciones como elevar aún más el sabor picante introduciendo una pequeña cantidad de harissa al yogur, y si queremos unas setas aún más sabrosas, añadir parmesano rallado a las setas en los dos últimos minutos air fryer.Puedes disfrutar de todas las recetas de Catalina Prieto en su cuenta de instagram @24zanahorias y también cada semana en ABC Bienestar en este listado de recetas saludables . El otoño nos trae setas y hongos , un alimento que viene a enriquecer nuestra dieta aportando unos sabores muy característicos y aromas increíbles que nos recuerdan siempre a esta época del año. Las setas son alimentos muy fáciles y rápidos de preparar, ya sea a la plancha, salteados o guisados, no tardaremos más de unos minutos en tener el plato listo, lo que es de gran ayuda. Si no sabes qué vas a cocinar hoy y estás dando vueltas por el mercado… ¡Piensa en setas !Noticias relacionadas estandar No Paté de caballa y pepino: la original y curiosa receta que sacia, nutre y refresca Catalina Prieto estandar No Por qué una tostada con higos y ricotta es el desayuno perfecto en septiembre Catalina PrietoCon la receta de hoy podemos obtener rápidamente unas setas para acompañar algún plato principal, un entrante o el aderezo para un plato de pasta o arroz . Ponemos en marcha nuestra airfryer para facilitar el cocinado y no tener que fregar muchos cacharros. Las setas en airfryer son deliciosas y verás como cuando las pruebes, pasarán a ser un «básico» de tu cocina al que recurrir cuando no sabemos qué hacer.Ingredientes para la receta Setas 500 gramos Sal Una pizca Pimienta recién molida Al gusto Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas Ajo molido/pimentón Una cucharadita (opcional)Ingredientes para la salsa Yogur natural cremoso sin azúcar Uno Ajo 2 dientes pequeños Perejil fresco Unas ramas Aceite de oliva virgen extra Una cucharada Zumo de limón Una cucharada Mostza antigua Una cucharadita Sal Una pizcaPara el plato de hoy los ingredientes son extremadamente sencillos, el secreto está en la combinación de sabores , en este caso «menos es más», un plato pensado para principiantes en las artes culinarias.Así podemos preparar la receta:Paso a paso para preparar las setas Programar la freidora de aire a 180ºC y darle 10 minutos de tiempo. Es útil activar el precalentado para ir preparando las setas y también la salsa. En un bol colocamos las setas limpias. Si no tenemos un cepillo específico para setas podemos limpiarlas con un papel de cocina. Añadimos la sal, la pimienta y el aceite de oliva y mezclamos para que los aderezos se esparzan por igual. Cocer durante un par de minutos los dientes de ajo sin pelar en el microondas, basta con introducirlos en un recipiente con agua y programar 2-3 minutos en el microondas, retiramos, escurrimos, dejamos enfriar y picamos finamente. Picamos muy finamente el perejil bien lavado. Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes, el yogur, el limón, el aceite, la mostaza y el ajo y el perejil muy bien picados, así como la sal Cubrir el fondo de la freidora con papel de horno y colocar las setas. Hornear entre 10 y 12 minutos dándole la vuelta a mitad de cocinado. Servir las setas justo después de determinar el horneado junto a la salsa.Nota: podemos realizar ligeras variaciones como elevar aún más el sabor picante introduciendo una pequeña cantidad de harissa al yogur, y si queremos unas setas aún más sabrosas, añadir parmesano rallado a las setas en los dos últimos minutos air fryer.Puedes disfrutar de todas las recetas de Catalina Prieto en su cuenta de instagram @24zanahorias y también cada semana en ABC Bienestar en este listado de recetas saludables . El otoño nos trae setas y hongos , un alimento que viene a enriquecer nuestra dieta aportando unos sabores muy característicos y aromas increíbles que nos recuerdan siempre a esta época del año. Las setas son alimentos muy fáciles y rápidos de preparar, ya sea a la plancha, salteados o guisados, no tardaremos más de unos minutos en tener el plato listo, lo que es de gran ayuda. Si no sabes qué vas a cocinar hoy y estás dando vueltas por el mercado… ¡Piensa en setas !Noticias relacionadas estandar No Paté de caballa y pepino: la original y curiosa receta que sacia, nutre y refresca Catalina Prieto estandar No Por qué una tostada con higos y ricotta es el desayuno perfecto en septiembre Catalina PrietoCon la receta de hoy podemos obtener rápidamente unas setas para acompañar algún plato principal, un entrante o el aderezo para un plato de pasta o arroz . Ponemos en marcha nuestra airfryer para facilitar el cocinado y no tener que fregar muchos cacharros. Las setas en airfryer son deliciosas y verás como cuando las pruebes, pasarán a ser un «básico» de tu cocina al que recurrir cuando no sabemos qué hacer.Ingredientes para la receta Setas 500 gramos Sal Una pizca Pimienta recién molida Al gusto Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas Ajo molido/pimentón Una cucharadita (opcional)Ingredientes para la salsa Yogur natural cremoso sin azúcar Uno Ajo 2 dientes pequeños Perejil fresco Unas ramas Aceite de oliva virgen extra Una cucharada Zumo de limón Una cucharada Mostza antigua Una cucharadita Sal Una pizcaPara el plato de hoy los ingredientes son extremadamente sencillos, el secreto está en la combinación de sabores , en este caso «menos es más», un plato pensado para principiantes en las artes culinarias.Así podemos preparar la receta:Paso a paso para preparar las setas Programar la freidora de aire a 180ºC y darle 10 minutos de tiempo. Es útil activar el precalentado para ir preparando las setas y también la salsa. En un bol colocamos las setas limpias. Si no tenemos un cepillo específico para setas podemos limpiarlas con un papel de cocina. Añadimos la sal, la pimienta y el aceite de oliva y mezclamos para que los aderezos se esparzan por igual. Cocer durante un par de minutos los dientes de ajo sin pelar en el microondas, basta con introducirlos en un recipiente con agua y programar 2-3 minutos en el microondas, retiramos, escurrimos, dejamos enfriar y picamos finamente. Picamos muy finamente el perejil bien lavado. Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes, el yogur, el limón, el aceite, la mostaza y el ajo y el perejil muy bien picados, así como la sal Cubrir el fondo de la freidora con papel de horno y colocar las setas. Hornear entre 10 y 12 minutos dándole la vuelta a mitad de cocinado. Servir las setas justo después de determinar el horneado junto a la salsa.Nota: podemos realizar ligeras variaciones como elevar aún más el sabor picante introduciendo una pequeña cantidad de harissa al yogur, y si queremos unas setas aún más sabrosas, añadir parmesano rallado a las setas en los dos últimos minutos air fryer.Puedes disfrutar de todas las recetas de Catalina Prieto en su cuenta de instagram @24zanahorias y también cada semana en ABC Bienestar en este listado de recetas saludables . RSS de noticias de bienestar
