La receta de las torrijas es sencilla. Se corta una barra de pan del día anterior en rebanadas. Estas se empapan en una mezcla de leche infusionada con canela y piel de naranja, azúcar y huevos; y directas a la sartén. Después de fritas, se les puede espolvorear algún condimento como ralladura de naranja o azúcar.Cada año se preparan -y se comen- millones de unidades de este dulce postre. Es uno de los platos tradicionales más consumidos en nuestro país, especialmente durante los meses que rodean a la Semana Santa .Las torrijas se comen en Semana Santa y Cuaresma porque estos dos tiempos del año litúrgico las vieron ganar popularidad. Los romanos del siglo I d. C. ya comían un preparado de pan con leche y miel, pero no fue hasta el siglo XIX que el pueblo la encumbró como alimento de ayuno.Noticia relacionada No No Su secreto Alberto Chicote explica cómo cocinar las mejores torrijas en Semana Santa Inés RomeroLa receta que seguimos hoy en día se estableció como la forma ideal para aprovechar el pan que no se comía junto a la carne en los días de abstinencia y ayuno. El pan que sobraba se aprovechaba incluso de un día para otro con esta técnica: a remojo en leche o vino y a la sartén.El ingrediente atípico que usa Santiago Segura para hacer torrijasSantiago Segura sigue la tradición en su casa y prepara este dulce para sus hijos y familiares. El director de ‘Torrente, presidente’ sigue la receta popular a base de huevo, canela y azúcar, pero añade un ingrediente que añade un toque más de dulzor.Hace un tiempo que el intérprete habló sobre su forma de cocinar las torrijas. Lo hizo en una pequeña entrevista para el canal ‘La cocina de la Metichara’ en YouTube. En esta conversación, el director confesó que en vez de leche usa otro ingrediente para bañar las rebanadas de pan.«Las torrijas tradicionales, pero en vez de leche con horchata. Si es una buena horchata, quedan espectaculares», confiesa el director de cine en la entrevista. Añadió que no debe faltar tampoco «un pan bueno» y que se empape hasta que cada borde quede húmedo.«Luego, en nuestro tradicional buen aceite de oliva para freír», concluye. Segura hace uso de ingredientes de calidad para conseguir un resultado dulce, cremoso y nutritivo al mismo tiempo. La receta de las torrijas es sencilla. Se corta una barra de pan del día anterior en rebanadas. Estas se empapan en una mezcla de leche infusionada con canela y piel de naranja, azúcar y huevos; y directas a la sartén. Después de fritas, se les puede espolvorear algún condimento como ralladura de naranja o azúcar.Cada año se preparan -y se comen- millones de unidades de este dulce postre. Es uno de los platos tradicionales más consumidos en nuestro país, especialmente durante los meses que rodean a la Semana Santa .Las torrijas se comen en Semana Santa y Cuaresma porque estos dos tiempos del año litúrgico las vieron ganar popularidad. Los romanos del siglo I d. C. ya comían un preparado de pan con leche y miel, pero no fue hasta el siglo XIX que el pueblo la encumbró como alimento de ayuno.Noticia relacionada No No Su secreto Alberto Chicote explica cómo cocinar las mejores torrijas en Semana Santa Inés RomeroLa receta que seguimos hoy en día se estableció como la forma ideal para aprovechar el pan que no se comía junto a la carne en los días de abstinencia y ayuno. El pan que sobraba se aprovechaba incluso de un día para otro con esta técnica: a remojo en leche o vino y a la sartén.El ingrediente atípico que usa Santiago Segura para hacer torrijasSantiago Segura sigue la tradición en su casa y prepara este dulce para sus hijos y familiares. El director de ‘Torrente, presidente’ sigue la receta popular a base de huevo, canela y azúcar, pero añade un ingrediente que añade un toque más de dulzor.Hace un tiempo que el intérprete habló sobre su forma de cocinar las torrijas. Lo hizo en una pequeña entrevista para el canal ‘La cocina de la Metichara’ en YouTube. En esta conversación, el director confesó que en vez de leche usa otro ingrediente para bañar las rebanadas de pan.«Las torrijas tradicionales, pero en vez de leche con horchata. Si es una buena horchata, quedan espectaculares», confiesa el director de cine en la entrevista. Añadió que no debe faltar tampoco «un pan bueno» y que se empape hasta que cada borde quede húmedo.«Luego, en nuestro tradicional buen aceite de oliva para freír», concluye. Segura hace uso de ingredientes de calidad para conseguir un resultado dulce, cremoso y nutritivo al mismo tiempo.
La receta de las torrijas es sencilla. Se corta una barra de pan del día anterior en rebanadas. Estas se empapan en una mezcla de leche infusionada con canela y piel de naranja, azúcar y huevos; y directas a la sartén. Después de fritas, se … les puede espolvorear algún condimento como ralladura de naranja o azúcar.
Cada año se preparan -y se comen- millones de unidades de este dulce postre. Es uno de los platos tradicionales más consumidos en nuestro país, especialmente durante los meses que rodean a la Semana Santa.
Las torrijas se comen en Semana Santa y Cuaresma porque estos dos tiempos del año litúrgico las vieron ganar popularidad. Los romanos del siglo I d. C. ya comían un preparado de pan con leche y miel, pero no fue hasta el siglo XIX que el pueblo la encumbró como alimento de ayuno.
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Su secreto
Inés Romero
La receta que seguimos hoy en día se estableció como la forma ideal para aprovechar el pan que no se comía junto a la carne en los días de abstinencia y ayuno. El pan que sobraba se aprovechaba incluso de un día para otro con esta técnica: a remojo en leche o vino y a la sartén.
El ingrediente atípico que usa Santiago Segura para hacer torrijas
Santiago Segura sigue la tradición en su casa y prepara este dulce para sus hijos y familiares. El director de ‘Torrente, presidente’ sigue la receta popular a base de huevo, canela y azúcar, pero añade un ingrediente que añade un toque más de dulzor.
Hace un tiempo que el intérprete habló sobre su forma de cocinar las torrijas. Lo hizo en una pequeña entrevista para el canal ‘La cocina de la Metichara’ en YouTube. En esta conversación, el director confesó que en vez de leche usa otro ingrediente para bañar las rebanadas de pan.
«Las torrijas tradicionales, pero en vez de leche con horchata. Si es una buena horchata, quedan espectaculares», confiesa el director de cine en la entrevista. Añadió que no debe faltar tampoco «un pan bueno» y que se empape hasta que cada borde quede húmedo.
«Luego, en nuestro tradicional buen aceite de oliva para freír», concluye. Segura hace uso de ingredientes de calidad para conseguir un resultado dulce, cremoso y nutritivo al mismo tiempo.
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