Los batidos de frutas han ganado mucha popularidad. Es una forma cómoda de comer fruta y que permite mezclar diferentes nutrientes para hacerlo más llevadero. Aún así, no solo hay partidarios de este tipo de zumos. Algunos nutricionistas desmienten que sean tan positivos como parece.Es el caso de Blanca García, nutricionista con más de 1.6 millones de seguidores en Instagram (@blancanutri). La autora de seis libros sobre salud y nutrición ha estado en el pódcast ‘Hoy Tengo Gine’, de la doctora Alexandra Henríquez (@dra.alexandra.henriquez) para hablar sobre este asunto.«Somos ahora muy dados a tomar los típicos batidos de fruta y esto yo siempre digo: ‘Si quieres ganar peso, sí, pero si no, no’», explica Blanca. Y el motivo principal es que esto puede provocar «un pico de glucosa bastante interesante».La fruta, mejor masticadaUna de las claves de esta idea es la fibra. La escritora asegura que cuando trituramos la fruta para hacer un batido o un zumo, esta pierde parte de la fibra. Por tanto, no es tan saludable como comerla al natural.«Además, es que todo alimento que esté ya triturado, está predigerido, cuando yo me lo voy a comer me va a pegar ese pico de insulina, sobre todo si es un alimento rico en hidrato de carbono», sostiene la nutricionista. ¿Qué consecuencias puede tener esto? Pues una de ellas, según Blanca, es «tener hambre constante».La conclusión de la experta es clara: «La fruta siempre la tenemos que tomar masticada, ya sea en el embarazo, para fertilidad, en el postparto». Y es que todas las propiedades de la fruta son muy beneficiosas en cualquier etapa vital. «Tenemos un ‘tip’, hay que masticar la fruta, no hay que beberla», añade la doctora Henríquez. Los batidos de frutas han ganado mucha popularidad. Es una forma cómoda de comer fruta y que permite mezclar diferentes nutrientes para hacerlo más llevadero. Aún así, no solo hay partidarios de este tipo de zumos. Algunos nutricionistas desmienten que sean tan positivos como parece.Es el caso de Blanca García, nutricionista con más de 1.6 millones de seguidores en Instagram (@blancanutri). La autora de seis libros sobre salud y nutrición ha estado en el pódcast ‘Hoy Tengo Gine’, de la doctora Alexandra Henríquez (@dra.alexandra.henriquez) para hablar sobre este asunto.«Somos ahora muy dados a tomar los típicos batidos de fruta y esto yo siempre digo: ‘Si quieres ganar peso, sí, pero si no, no’», explica Blanca. Y el motivo principal es que esto puede provocar «un pico de glucosa bastante interesante».La fruta, mejor masticadaUna de las claves de esta idea es la fibra. La escritora asegura que cuando trituramos la fruta para hacer un batido o un zumo, esta pierde parte de la fibra. Por tanto, no es tan saludable como comerla al natural.«Además, es que todo alimento que esté ya triturado, está predigerido, cuando yo me lo voy a comer me va a pegar ese pico de insulina, sobre todo si es un alimento rico en hidrato de carbono», sostiene la nutricionista. ¿Qué consecuencias puede tener esto? Pues una de ellas, según Blanca, es «tener hambre constante».La conclusión de la experta es clara: «La fruta siempre la tenemos que tomar masticada, ya sea en el embarazo, para fertilidad, en el postparto». Y es que todas las propiedades de la fruta son muy beneficiosas en cualquier etapa vital. «Tenemos un ‘tip’, hay que masticar la fruta, no hay que beberla», añade la doctora Henríquez.
Los batidos de frutas han ganado mucha popularidad. Es una forma cómoda de comer fruta y que permite mezclar diferentes nutrientes para hacerlo más llevadero. Aún así, no solo hay partidarios de este tipo de zumos. Algunos nutricionistas desmienten que sean tan positivos como parece.
Es el caso de Blanca García, nutricionista con más de 1.6 millones de seguidores en Instagram (@blancanutri). La autora de seis libros sobre salud y nutrición ha estado en el pódcast ‘Hoy Tengo Gine’, de la doctora Alexandra Henríquez (@dra.alexandra.henriquez) para hablar sobre este asunto.
«Somos ahora muy dados a tomar los típicos batidos de fruta y esto yo siempre digo: ‘Si quieres ganar peso, sí, pero si no, no’», explica Blanca. Y el motivo principal es que esto puede provocar «un pico de glucosa bastante interesante».
La fruta, mejor masticada
Una de las claves de esta idea es la fibra. La escritora asegura que cuando trituramos la fruta para hacer un batido o un zumo, esta pierde parte de la fibra. Por tanto, no es tan saludable como comerla al natural.
«Además, es que todo alimento que esté ya triturado, está predigerido, cuando yo me lo voy a comer me va a pegar ese pico de insulina, sobre todo si es un alimento rico en hidrato de carbono», sostiene la nutricionista. ¿Qué consecuencias puede tener esto? Pues una de ellas, según Blanca, es «tener hambre constante».
La conclusión de la experta es clara: «La fruta siempre la tenemos que tomar masticada, ya sea en el embarazo, para fertilidad, en el postparto». Y es que todas las propiedades de la fruta son muy beneficiosas en cualquier etapa vital. «Tenemos un ‘tip’, hay que masticar la fruta, no hay que beberla», añade la doctora Henríquez.
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