Cuando pensamos en comidas frescas para el verano, fáciles de preparar y de comer y que, además, sean sanas y estén ricas, algunos de los platos que nos pueden venir a la mente son el gazpacho y el salmorejo. Estos dos platos, además, representan notablemente la gastronomía española , más concretamente la andaluza. Aún así, se preparan en cualquier casa de cualquier zona de nuestro país y, en cada hogar, cada uno tiene su receta personalizada, aunque todas, en base, contestan a la misma. Otra opción muy común para comer estos dos platos es recurrir a los gazpachos y salmorejos ya preparados . Estos pueden darse en dos versiones: los frescos, que deben consumirse en poco tiempo una vez abiertos y tienen menos fecha de caducidad, y los que vienen envasados, normalmente en briks , que ofrecen mayor durabilidad pero se consideran más alejados de una versión casera de estas recetas. Sin embargo, todos se consumen con normalidad y son bien acogidos por los consumidores.Con esta variedad de opciones, es posible que muchas personas se pregunten cuál es mejor y, dentro de ello, qué calidad tienen las diferentes alternativas y si es más recomendable decantarse por el gazpacho o por el salmorejo. Para resolver a esta última duda, específicamente referida a la versión en tetra brik, la conocida nutricionista y farmacéutica Boticaria García, ha compartido un vídeo en el que lo explica de manera sencilla y visual . Así, compara un salmorejo y un gazpacho, ambos en el mismo formato, y cuenta cuáles son los ingredientes principales de cada uno de ellos, analizando también así la calidad de los productos. ¿Es mejor el gazpacho o el salmorejo?Del gazpacho envasado indica que cuenta con un 96,4% de hortalizas y el 2,2% de aceite de oliva virgen extra, mientras que el salmorejo tiene un 78% de hortalizas, un 5% de aceite de oliva virgen extra y un 4% de pan. «Con los números a la vista el gazpacho es más por menos , tiene más vitaminas, más minerales, más fibra de las hortalizas, un 20% más, con menos calorías, tiene casi la mitad de calorías», explica. Al contraponerlo con el salmorejo, dice que es un producto sin rival, y que «cualquiera sale perdiendo» pero que, también se declara fan del salmorejo «porque un 4% de pan y un 5% de aceite de oliva no es ningún drama y es una opción fantástica para tomar en verano si nos apetece», termina puntualizando. Así, Boticaria da a entender que ambos son productos de calidad para nuestra alimentación, exponiendo que el gazpacho se podría tomar todos los días sin problema y que el salmorejo también es buena alternativa pero para consumirlo más de vez en cuando. Cuando pensamos en comidas frescas para el verano, fáciles de preparar y de comer y que, además, sean sanas y estén ricas, algunos de los platos que nos pueden venir a la mente son el gazpacho y el salmorejo. Estos dos platos, además, representan notablemente la gastronomía española , más concretamente la andaluza. Aún así, se preparan en cualquier casa de cualquier zona de nuestro país y, en cada hogar, cada uno tiene su receta personalizada, aunque todas, en base, contestan a la misma. Otra opción muy común para comer estos dos platos es recurrir a los gazpachos y salmorejos ya preparados . Estos pueden darse en dos versiones: los frescos, que deben consumirse en poco tiempo una vez abiertos y tienen menos fecha de caducidad, y los que vienen envasados, normalmente en briks , que ofrecen mayor durabilidad pero se consideran más alejados de una versión casera de estas recetas. Sin embargo, todos se consumen con normalidad y son bien acogidos por los consumidores.Con esta variedad de opciones, es posible que muchas personas se pregunten cuál es mejor y, dentro de ello, qué calidad tienen las diferentes alternativas y si es más recomendable decantarse por el gazpacho o por el salmorejo. Para resolver a esta última duda, específicamente referida a la versión en tetra brik, la conocida nutricionista y farmacéutica Boticaria García, ha compartido un vídeo en el que lo explica de manera sencilla y visual . Así, compara un salmorejo y un gazpacho, ambos en el mismo formato, y cuenta cuáles son los ingredientes principales de cada uno de ellos, analizando también así la calidad de los productos. ¿Es mejor el gazpacho o el salmorejo?Del gazpacho envasado indica que cuenta con un 96,4% de hortalizas y el 2,2% de aceite de oliva virgen extra, mientras que el salmorejo tiene un 78% de hortalizas, un 5% de aceite de oliva virgen extra y un 4% de pan. «Con los números a la vista el gazpacho es más por menos , tiene más vitaminas, más minerales, más fibra de las hortalizas, un 20% más, con menos calorías, tiene casi la mitad de calorías», explica. Al contraponerlo con el salmorejo, dice que es un producto sin rival, y que «cualquiera sale perdiendo» pero que, también se declara fan del salmorejo «porque un 4% de pan y un 5% de aceite de oliva no es ningún drama y es una opción fantástica para tomar en verano si nos apetece», termina puntualizando. Así, Boticaria da a entender que ambos son productos de calidad para nuestra alimentación, exponiendo que el gazpacho se podría tomar todos los días sin problema y que el salmorejo también es buena alternativa pero para consumirlo más de vez en cuando.
La nutricionista y farmacéutica compara ambos productos de brik, indicando qué contiene cada uno de ellos y por cuál se decantaría
Cuando pensamos en comidas frescas para el verano, fáciles de preparar y de comer y que, además, sean sanas y estén ricas, algunos de los platos que nos pueden venir a la mente son el gazpacho y el salmorejo. Estos dos platos, además, representan notablemente la gastronomía española, más concretamente la andaluza.
Aún así, se preparan en cualquier casa de cualquier zona de nuestro país y, en cada hogar, cada uno tiene su receta personalizada, aunque todas, en base, contestan a la misma. Otra opción muy común para comer estos dos platos es recurrir a los gazpachos y salmorejos ya preparados.
Estos pueden darse en dos versiones: los frescos, que deben consumirse en poco tiempo una vez abiertos y tienen menos fecha de caducidad, y los que vienen envasados, normalmente en briks, que ofrecen mayor durabilidad pero se consideran más alejados de una versión casera de estas recetas. Sin embargo, todos se consumen con normalidad y son bien acogidos por los consumidores.
Con esta variedad de opciones, es posible que muchas personas se pregunten cuál es mejor y, dentro de ello, qué calidad tienen las diferentes alternativas y si es más recomendable decantarse por el gazpacho o por el salmorejo.
Para resolver a esta última duda, específicamente referida a la versión en tetra brik, la conocida nutricionista y farmacéutica Boticaria García, ha compartido un vídeo en el que lo explica de manera sencilla y visual. Así, compara un salmorejo y un gazpacho, ambos en el mismo formato, y cuenta cuáles son los ingredientes principales de cada uno de ellos, analizando también así la calidad de los productos.
¿Es mejor el gazpacho o el salmorejo?
Del gazpacho envasado indica que cuenta con un 96,4% de hortalizas y el 2,2% de aceite de oliva virgen extra, mientras que el salmorejo tiene un 78% de hortalizas, un 5% de aceite de oliva virgen extra y un 4% de pan. «Con los números a la vista el gazpacho es más por menos, tiene más vitaminas, más minerales, más fibra de las hortalizas, un 20% más, con menos calorías, tiene casi la mitad de calorías», explica.
Al contraponerlo con el salmorejo, dice que es un producto sin rival, y que «cualquiera sale perdiendo» pero que, también se declara fan del salmorejo «porque un 4% de pan y un 5% de aceite de oliva no es ningún drama y es una opción fantástica para tomar en verano si nos apetece», termina puntualizando. Así, Boticaria da a entender que ambos son productos de calidad para nuestra alimentación, exponiendo que el gazpacho se podría tomar todos los días sin problema y que el salmorejo también es buena alternativa pero para consumirlo más de vez en cuando.
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