En septiembre llega la vuelta a la rutina, a los madrugones, la agenda ajustad, el estrés… y con todo esto la falta de tiempo nos impide organizarnos bien a la hora de planificar las comidas . Cuando no planificamos, las decisiones a la hora de prepararlas comidas o cenas pueden ser peores: platos mal combinados con lo primero que encontramos en la nevera, ultraprocesados o delivery que llenan, pero no alimentan. De ahí, que tanto planificar las comidas, como tener un ‘batch cooking’ preparado, puede ser la herramienta más útil para tener organizadas tus comidas y por qué no, mejorar tu salud.Si aún no conoces este término, te cuento de qué va la cosa. Significa cocinar por lotes . Es un método que consiste en dedicar unas dos o tres horas de un día de la semana donde tengas más tiempo, a cocinar distintos platos base o los platos principales de la semana para luego combinarlos a lo largo de la semana (o los días próximos, dependiendo el tipo de preparaciones) y así ganar tiempo entre semana y, por supuesto, comer mucho más saludablemente. Así que, no se trata de dejar los platos preparados, que tampoco estaría mal, sino de tener listos los pilares de lo que va a ser tu alimentación durante la semana : arroz cocido, legumbres, verduras preparadas, algún guiso, cremas, pollo preparado… y de esta manera puedes hacer múltiples combinaciones.Como verás, no es una novedad ni una moda , se ha hecho de toda la vida, pero hoy en día, con el ritmo de vida que llevamos resulta muy cómodo. Además los beneficios son múltiples:Para empezar ahorras un montón de tiempo entre semana. Porque no solo es cocinar, sino que primero tienes que decidir qué comer, luego cocinar y, por último, limpiar. Si lo tienes preparado, solo tienes que hacer tu combinación, calentar y listo.Por otra parte siempre vas a comer mejor que si tienes que decidir en el momento de comer (justo en el que tienes más hambre). Evitarás ultraprocesados, máquinas de vending y comida a domicilio. También ahorras un dinerito, ya que la planificación nos permite hacer una buena lista de la compra , tener menos desperdicios y hacer compras de urgencia en las que muchas veces caen más caprichos que comida real.Y por último, no te imaginas lo que puede llegar a bajar la carga mental. Que aunque es algo que puede pasar desapercibido nos elimina mucho estrés a lo largo de la semana.¿Cómo puedes empezar sin agobiarte?-Haz una lista de la compra de lo que vas a necesitar, nada de improvisar en el super.- Elige un día de la semana que tengas tiempo libre, pon tu música preferida y … a cocinar.- Empieza por los platos más versátiles : un arroz integral, legumbres cocidas (aunque las puedes comprar ya hechas), una bandeja de verduras al horno, varias piezas de pollo, una crema de verduras. Mi recomendación, es que le saques partido al horno, en él puedes cocinar varias cosas al mismo tiempo y te va a ayudar a ir más rápido y además a gastar menos energía.-Por último, envasa las preparaciones en recipientes (mejor de cristal) con cierre hermético. De esta manera se conservan mejor los alimentos y sabores, y además son más seguros si quieres recalentar.Ten en cuenta que la comida ya preparada también tiene una vida útil que yo no alargaría más de 3 o 4 días dependiendo las preparaciones, así que plantéate congelar algunas preparaciones en porciones individuales porque también te serán de mucha utilidad.MÁS INFORMACIÓN noticia Si «El propósito no es escapar de nuestra vida cotidiana, sino construir una de la que no queramos huir para sentirnos bien» noticia Si Los ejercicios de fuerza también frenan la pérdida de masa ósea que empieza a los 40 años noticia Si «Cumplir años es inevitable, pero siempre existe margen de mejora»Si te da pereza empezar, no hace falta que lo intentes hacer de golpe, plantéate este fin de semana hacer al menos dos o tres platos que puedas consumir los próximos días. Tener los 2 siguientes días organizados va a liberarte mucho y convencerte de las virtudes del batch cooking en tu vida. En septiembre llega la vuelta a la rutina, a los madrugones, la agenda ajustad, el estrés… y con todo esto la falta de tiempo nos impide organizarnos bien a la hora de planificar las comidas . Cuando no planificamos, las decisiones a la hora de prepararlas comidas o cenas pueden ser peores: platos mal combinados con lo primero que encontramos en la nevera, ultraprocesados o delivery que llenan, pero no alimentan. De ahí, que tanto planificar las comidas, como tener un ‘batch cooking’ preparado, puede ser la herramienta más útil para tener organizadas tus comidas y por qué no, mejorar tu salud.Si aún no conoces este término, te cuento de qué va la cosa. Significa cocinar por lotes . Es un método que consiste en dedicar unas dos o tres horas de un día de la semana donde tengas más tiempo, a cocinar distintos platos base o los platos principales de la semana para luego combinarlos a lo largo de la semana (o los días próximos, dependiendo el tipo de preparaciones) y así ganar tiempo entre semana y, por supuesto, comer mucho más saludablemente. Así que, no se trata de dejar los platos preparados, que tampoco estaría mal, sino de tener listos los pilares de lo que va a ser tu alimentación durante la semana : arroz cocido, legumbres, verduras preparadas, algún guiso, cremas, pollo preparado… y de esta manera puedes hacer múltiples combinaciones.Como verás, no es una novedad ni una moda , se ha hecho de toda la vida, pero hoy en día, con el ritmo de vida que llevamos resulta muy cómodo. Además los beneficios son múltiples:Para empezar ahorras un montón de tiempo entre semana. Porque no solo es cocinar, sino que primero tienes que decidir qué comer, luego cocinar y, por último, limpiar. Si lo tienes preparado, solo tienes que hacer tu combinación, calentar y listo.Por otra parte siempre vas a comer mejor que si tienes que decidir en el momento de comer (justo en el que tienes más hambre). Evitarás ultraprocesados, máquinas de vending y comida a domicilio. También ahorras un dinerito, ya que la planificación nos permite hacer una buena lista de la compra , tener menos desperdicios y hacer compras de urgencia en las que muchas veces caen más caprichos que comida real.Y por último, no te imaginas lo que puede llegar a bajar la carga mental. Que aunque es algo que puede pasar desapercibido nos elimina mucho estrés a lo largo de la semana.¿Cómo puedes empezar sin agobiarte?-Haz una lista de la compra de lo que vas a necesitar, nada de improvisar en el super.- Elige un día de la semana que tengas tiempo libre, pon tu música preferida y … a cocinar.- Empieza por los platos más versátiles : un arroz integral, legumbres cocidas (aunque las puedes comprar ya hechas), una bandeja de verduras al horno, varias piezas de pollo, una crema de verduras. Mi recomendación, es que le saques partido al horno, en él puedes cocinar varias cosas al mismo tiempo y te va a ayudar a ir más rápido y además a gastar menos energía.-Por último, envasa las preparaciones en recipientes (mejor de cristal) con cierre hermético. De esta manera se conservan mejor los alimentos y sabores, y además son más seguros si quieres recalentar.Ten en cuenta que la comida ya preparada también tiene una vida útil que yo no alargaría más de 3 o 4 días dependiendo las preparaciones, así que plantéate congelar algunas preparaciones en porciones individuales porque también te serán de mucha utilidad.MÁS INFORMACIÓN noticia Si «El propósito no es escapar de nuestra vida cotidiana, sino construir una de la que no queramos huir para sentirnos bien» noticia Si Los ejercicios de fuerza también frenan la pérdida de masa ósea que empieza a los 40 años noticia Si «Cumplir años es inevitable, pero siempre existe margen de mejora»Si te da pereza empezar, no hace falta que lo intentes hacer de golpe, plantéate este fin de semana hacer al menos dos o tres platos que puedas consumir los próximos días. Tener los 2 siguientes días organizados va a liberarte mucho y convencerte de las virtudes del batch cooking en tu vida.
En septiembre llega la vuelta a la rutina, a los madrugones, la agenda ajustad, el estrés… y con todo esto la falta de tiempo nos impide organizarnos bien a la hora de planificar las comidas. Cuando no planificamos, las decisiones a la hora de … prepararlas comidas o cenas pueden ser peores: platos mal combinados con lo primero que encontramos en la nevera, ultraprocesados o delivery que llenan, pero no alimentan. De ahí, que tanto planificar las comidas, como tener un ‘batch cooking’ preparado, puede ser la herramienta más útil para tener organizadas tus comidas y por qué no, mejorar tu salud.
Si aún no conoces este término, te cuento de qué va la cosa. Significa cocinar por lotes. Es un método que consiste en dedicar unas dos o tres horas de un día de la semana donde tengas más tiempo, a cocinar distintos platos base o los platos principales de la semana para luego combinarlos a lo largo de la semana (o los días próximos, dependiendo el tipo de preparaciones) y así ganar tiempo entre semana y, por supuesto, comer mucho más saludablemente. Así que, no se trata de dejar los platos preparados, que tampoco estaría mal, sino de tener listos los pilares de lo que va a ser tu alimentación durante la semana: arroz cocido, legumbres, verduras preparadas, algún guiso, cremas, pollo preparado… y de esta manera puedes hacer múltiples combinaciones.
Como verás, no es una novedad ni una moda, se ha hecho de toda la vida, pero hoy en día, con el ritmo de vida que llevamos resulta muy cómodo. Además los beneficios son múltiples:
Para empezar ahorras un montón de tiempo entre semana. Porque no solo es cocinar, sino que primero tienes que decidir qué comer, luego cocinar y, por último, limpiar. Si lo tienes preparado, solo tienes que hacer tu combinación, calentar y listo.
Por otra parte siempre vas a comer mejor que si tienes que decidir en el momento de comer (justo en el que tienes más hambre). Evitarás ultraprocesados, máquinas de vending y comida a domicilio.
También ahorras un dinerito, ya que la planificación nos permite hacer una buena lista de la compra, tener menos desperdicios y hacer compras de urgencia en las que muchas veces caen más caprichos que comida real.
Y por último, no te imaginas lo que puede llegar a bajar la carga mental. Que aunque es algo que puede pasar desapercibido nos elimina mucho estrés a lo largo de la semana.
¿Cómo puedes empezar sin agobiarte?
-Haz una lista de la compra de lo que vas a necesitar, nada de improvisar en el super.
–Elige un día de la semana que tengas tiempo libre, pon tu música preferida y … a cocinar.
–Empieza por los platos más versátiles: un arroz integral, legumbres cocidas (aunque las puedes comprar ya hechas), una bandeja de verduras al horno, varias piezas de pollo, una crema de verduras. Mi recomendación, es que le saques partido al horno, en él puedes cocinar varias cosas al mismo tiempo y te va a ayudar a ir más rápido y además a gastar menos energía.
-Por último, envasa las preparaciones en recipientes (mejor de cristal) con cierre hermético. De esta manera se conservan mejor los alimentos y sabores, y además son más seguros si quieres recalentar.
Ten en cuenta que la comida ya preparada también tiene una vida útil que yo no alargaría más de 3 o 4 días dependiendo las preparaciones, así que plantéate congelar algunas preparaciones en porciones individuales porque también te serán de mucha utilidad.
Si te da pereza empezar, no hace falta que lo intentes hacer de golpe, plantéate este fin de semana hacer al menos dos o tres platos que puedas consumir los próximos días. Tener los 2 siguientes días organizados va a liberarte mucho y convencerte de las virtudes del batch cooking en tu vida.
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