Salud

Seguramente estemos más acostumbrados a que los profesionales médicos nos digan que tenemos que perder algo de grasa antes de que nos recomienden mejorar nuestra masa muscular . Sin embargo la evidencia científica ha logrado que cada vez más especialistas recomienden el ejercicio de fuerza como el mejor antídoto contra el deterioro físico y cognitivo .Y es que más allá de la cuestión estética, nuestros músculos juegan un papel vital en nuestra salud y longevidad . Si tiene una buena masa muscula...

Partiendo de la base de que no existe ninguna fórmula mágica, lo cierto es que es algunos patrones de alimentación están más asociados a una vida más longeva que otros. Y es que que la comida es clave para el envejecimiento saludable es, a estas alturas, una verdad incuestionable. Tanto como que pese a que la humanidad lleva más de un siglo desafiando la barrera de la longevidad, y cada vez la esperanza de vida es mayor, también nos encontramos en una sociedad cada vez más obesa : En 40 años se ...

El huevo es uno de los alimentos más versátiles, nutritivos y completos de nuestra dieta. Rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales , ha acompañado la alimentación humana desde tiempos inmemoriales. Lo encontramos en desayunos, comidas y postres, y rara es la nevera en España que no tenga al menos media docena. Sin embargo, lo que muchos desconocen es que, a pesar de su aparente sencillez, su conservación requiere más atención de la que imaginamos . En los supermercados se...

Que la comida es clave para el envejecimiento saludable es, a día de hoy, una verdad incuestionable. Y en este contexto el nutricionista Pablo Ojeda ha querido destacar el 'superpoder' de un alimento que forma parte de la despensa mediterránea desde tiempos inmemorables, pero del que rara vez se habla fuera del ámbito culinario.Pese a que no gozan de la popularidad de otros productos, las alcaparras ocupan un lugar privilegiado en la cocina profesional -son un clásico del steak tartary la salsa ...

A todos nos suenan los nombres Ozempic, Wegovy y Mounjaro. Se han colado en conversaciones, titulares y un sinfín de videos en las redes sociales, presentándose como una solución fácil para perder peso sin esfuerzo. Pero ojo, como todo lo que se presenta como una solución rápida, tiene su trastienda y hoy quiero hablarte de ella.Como nutricionista que trabaja cada día frente a muchas personas que quieren mejorar su composición corporal , cada semana veo a pacientes que llegan con la misma pregun...