Para muchas personas, el yogur supone una parte fundamental de su dieta. Se trata de un recurso muy habitual para aquellos que quieren un aporte de calcio, pero que no se llevan bien con la leche o incluso con otros lácteos. Sobre todo ahora en verano, se trata de una solución muy socorrida para poder tomar un postre fresco y que no requiere de ninguna elaboración. Sin embargo, el yogur también es el elemento estrella de muchos desayunos. La base donde después suelen caer cereales, fruta o muchos otros alimentos que completan una primera comida del día sana y nutritiva. O eso es lo que nosotros nos creemos. Y es que los yogures son unos grandes desconocidos. Muchas personas dan por sentadas creencias populares que en realidad se terminan convirtiendo en una cárcel para los amantes de la buena dieta y el ejercicio. No podemos dar por sentado que un yogur es sano sin mirar su valor nutricional. ¿Cuáles son los yogures más sanos?Para arrojar luz sobre esta cuestión, María Sales, dietista y farmacéutica, elaboró un ranking sobre los yogures más sanos de Mercadona solo atendiendo a criterios científicos. Y el resultado ha sorprendido a muchas personas que, sin saberlo, estaban llevando a cabo comportamientos poco salubres. O menos beneficiosos para su organismo de lo que ellos creían.Por ejemplo, aquellas personas que apuestan por los yogures de frutas pensando que son una opción sana: «En la categoría más baja tendríamos los yogures azucarados como los de bolitas, los bebibles o incluso estos aunque tengan frutas. Pueden resultar engañosos porque están cargados de azúcares y poca calidad nutricional», explica la experta de FitGeneration.Si quieres cuidarte, está claro lo que tienes que hacer: «Yo, como dietista y farmacéutica, recomiendo que si quieres una dieta saludable, lo reduzcas al máximo». Sin embargo, la gran sorpresa llega con uno de los tipos de yogures que más de moda están: los yogures de proteínas.Esta experta revela que mucha gente está equivocada con este tipo de productos: «Esto no es un yogur, es un postre lácteo que está mejor que la categoría anterior porque es 0% materia grasa, pero que al final también contiene edulcorantes y fructosa aislada. Además, utiliza más proteína como reclamo, pero realmente no necesitas tanta proteína como nos han hecho creer. Y por esto, no entran en el podio». «El yogur griego tiene mucha grasa saturada y es muy denso en calorías» María Sales Dietista y farmacéuticaAunque esta no es la única sorpresa de su análisis: «Yogur griego, tampoco llega al podio porque aunque no tenga azúcares añadidos, tiene mucha grasa saturada y es muy denso en calorías». Y se hace una pregunta que rápidamente responde: «¿Pero si la grasa saturada viene de la leche no será beneficiosa? Pues no porque su consumo empeora el perfil lipídico y esto está asociado con mayor riesgo de enfermedad cardiovascular».Y ahora sí, entra de lleno en los que para ella son las mejores opciones. «En tercera posición está el yogur natural. Solo leche y fermentos. De hecho, es fuente de calcio y de probióticos naturales aunque sigue habiendo mejores opciones». ¿Cuáles son los mejores yogures de Mercadona?«El segundo puesto es del yogur griego ligero. Hecho a base de leche desnatada que hace que no tenga casi grasas saturadas, además de la mitad de calorías con respecto al original. Por tanto, a mi como dietista me gusta mucho recomendar un yogur griego ligero cuando buscamos perder grasa». María explica, de paso, el porqué de una de las grandes ausencias de su lista: «Pero, ¿dónde queda el kéfir? Porque mucha gente lo consume pensando que es la mejor opción. La realidad es que la evidencia científica en humanos todavía es muy limitada. Podría tener beneficios interesantes sobre la microbiota, pero no lo podemos afirmar con seguridad. El natural se queda fuera del podio por tener leche entera y nata. Sin embargo, su versión desnatada queda en la segunda posición».Para finalizar, desvela cuál es para ella la mejor opción de todas. «Y en la primera posición tenemos el fermentado de soja natural sin azúcar añadido. Aporta proteína de alta calidad, además de tener compuestos bioactivos propios de la soja. Y la evidencia científica relaciona el consumo de productos de soja con la mejora de la salud cardiometabólica». Para muchas personas, el yogur supone una parte fundamental de su dieta. Se trata de un recurso muy habitual para aquellos que quieren un aporte de calcio, pero que no se llevan bien con la leche o incluso con otros lácteos. Sobre todo ahora en verano, se trata de una solución muy socorrida para poder tomar un postre fresco y que no requiere de ninguna elaboración. Sin embargo, el yogur también es el elemento estrella de muchos desayunos. La base donde después suelen caer cereales, fruta o muchos otros alimentos que completan una primera comida del día sana y nutritiva. O eso es lo que nosotros nos creemos. Y es que los yogures son unos grandes desconocidos. Muchas personas dan por sentadas creencias populares que en realidad se terminan convirtiendo en una cárcel para los amantes de la buena dieta y el ejercicio. No podemos dar por sentado que un yogur es sano sin mirar su valor nutricional. ¿Cuáles son los yogures más sanos?Para arrojar luz sobre esta cuestión, María Sales, dietista y farmacéutica, elaboró un ranking sobre los yogures más sanos de Mercadona solo atendiendo a criterios científicos. Y el resultado ha sorprendido a muchas personas que, sin saberlo, estaban llevando a cabo comportamientos poco salubres. O menos beneficiosos para su organismo de lo que ellos creían.Por ejemplo, aquellas personas que apuestan por los yogures de frutas pensando que son una opción sana: «En la categoría más baja tendríamos los yogures azucarados como los de bolitas, los bebibles o incluso estos aunque tengan frutas. Pueden resultar engañosos porque están cargados de azúcares y poca calidad nutricional», explica la experta de FitGeneration.Si quieres cuidarte, está claro lo que tienes que hacer: «Yo, como dietista y farmacéutica, recomiendo que si quieres una dieta saludable, lo reduzcas al máximo». Sin embargo, la gran sorpresa llega con uno de los tipos de yogures que más de moda están: los yogures de proteínas.Esta experta revela que mucha gente está equivocada con este tipo de productos: «Esto no es un yogur, es un postre lácteo que está mejor que la categoría anterior porque es 0% materia grasa, pero que al final también contiene edulcorantes y fructosa aislada. Además, utiliza más proteína como reclamo, pero realmente no necesitas tanta proteína como nos han hecho creer. Y por esto, no entran en el podio». «El yogur griego tiene mucha grasa saturada y es muy denso en calorías» María Sales Dietista y farmacéuticaAunque esta no es la única sorpresa de su análisis: «Yogur griego, tampoco llega al podio porque aunque no tenga azúcares añadidos, tiene mucha grasa saturada y es muy denso en calorías». Y se hace una pregunta que rápidamente responde: «¿Pero si la grasa saturada viene de la leche no será beneficiosa? Pues no porque su consumo empeora el perfil lipídico y esto está asociado con mayor riesgo de enfermedad cardiovascular».Y ahora sí, entra de lleno en los que para ella son las mejores opciones. «En tercera posición está el yogur natural. Solo leche y fermentos. De hecho, es fuente de calcio y de probióticos naturales aunque sigue habiendo mejores opciones». ¿Cuáles son los mejores yogures de Mercadona?«El segundo puesto es del yogur griego ligero. Hecho a base de leche desnatada que hace que no tenga casi grasas saturadas, además de la mitad de calorías con respecto al original. Por tanto, a mi como dietista me gusta mucho recomendar un yogur griego ligero cuando buscamos perder grasa». María explica, de paso, el porqué de una de las grandes ausencias de su lista: «Pero, ¿dónde queda el kéfir? Porque mucha gente lo consume pensando que es la mejor opción. La realidad es que la evidencia científica en humanos todavía es muy limitada. Podría tener beneficios interesantes sobre la microbiota, pero no lo podemos afirmar con seguridad. El natural se queda fuera del podio por tener leche entera y nata. Sin embargo, su versión desnatada queda en la segunda posición».Para finalizar, desvela cuál es para ella la mejor opción de todas. «Y en la primera posición tenemos el fermentado de soja natural sin azúcar añadido. Aporta proteína de alta calidad, además de tener compuestos bioactivos propios de la soja. Y la evidencia científica relaciona el consumo de productos de soja con la mejora de la salud cardiometabólica».
Para muchas personas, el yogur supone una parte fundamental de su dieta. Se trata de un recurso muy habitual para aquellos que quieren un aporte de calcio, pero que no se llevan bien con la leche o incluso con otros lácteos. Sobre todo ahora en … verano, se trata de una solución muy socorrida para poder tomar un postre fresco y que no requiere de ninguna elaboración.
Sin embargo, el yogur también es el elemento estrella de muchos desayunos. La base donde después suelen caer cereales, fruta o muchos otros alimentos que completan una primera comida del día sana y nutritiva. O eso es lo que nosotros nos creemos.
Y es que los yogures son unos grandes desconocidos. Muchas personas dan por sentadas creencias populares que en realidad se terminan convirtiendo en una cárcel para los amantes de la buena dieta y el ejercicio. No podemos dar por sentado que un yogur es sano sin mirar su valor nutricional.
¿Cuáles son los yogures más sanos?
Para arrojar luz sobre esta cuestión, María Sales, dietista y farmacéutica, elaboró un ranking sobre los yogures más sanos de Mercadona solo atendiendo a criterios científicos. Y el resultado ha sorprendido a muchas personas que, sin saberlo, estaban llevando a cabo comportamientos poco salubres. O menos beneficiosos para su organismo de lo que ellos creían.
Por ejemplo, aquellas personas que apuestan por los yogures de frutas pensando que son una opción sana: «En la categoría más baja tendríamos los yogures azucarados como los de bolitas, los bebibles o incluso estos aunque tengan frutas. Pueden resultar engañosos porque están cargados de azúcares y poca calidad nutricional», explica la experta de FitGeneration.
Si quieres cuidarte, está claro lo que tienes que hacer: «Yo, como dietista y farmacéutica, recomiendo que si quieres una dieta saludable, lo reduzcas al máximo». Sin embargo, la gran sorpresa llega con uno de los tipos de yogures que más de moda están: los yogures de proteínas.
Esta experta revela que mucha gente está equivocada con este tipo de productos: «Esto no es un yogur, es un postre lácteo que está mejor que la categoría anterior porque es 0% materia grasa, pero que al final también contiene edulcorantes y fructosa aislada. Además, utiliza más proteína como reclamo, pero realmente no necesitas tanta proteína como nos han hecho creer. Y por esto, no entran en el podio».
«El yogur griego tiene mucha grasa saturada y es muy denso en calorías»
María Sales
Dietista y farmacéutica
Aunque esta no es la única sorpresa de su análisis: «Yogur griego, tampoco llega al podio porque aunque no tenga azúcares añadidos, tiene mucha grasa saturada y es muy denso en calorías». Y se hace una pregunta que rápidamente responde: «¿Pero si la grasa saturada viene de la leche no será beneficiosa? Pues no porque su consumo empeora el perfil lipídico y esto está asociado con mayor riesgo de enfermedad cardiovascular».
Y ahora sí, entra de lleno en los que para ella son las mejores opciones. «En tercera posición está el yogur natural. Solo leche y fermentos. De hecho, es fuente de calcio y de probióticos naturales aunque sigue habiendo mejores opciones».
¿Cuáles son los mejores yogures de Mercadona?
«El segundo puesto es del yogur griego ligero. Hecho a base de leche desnatada que hace que no tenga casi grasas saturadas, además de la mitad de calorías con respecto al original. Por tanto, a mi como dietista me gusta mucho recomendar un yogur griego ligero cuando buscamos perder grasa».
María explica, de paso, el porqué de una de las grandes ausencias de su lista: «Pero, ¿dónde queda el kéfir? Porque mucha gente lo consume pensando que es la mejor opción. La realidad es que la evidencia científica en humanos todavía es muy limitada. Podría tener beneficios interesantes sobre la microbiota, pero no lo podemos afirmar con seguridad. El natural se queda fuera del podio por tener leche entera y nata. Sin embargo, su versión desnatada queda en la segunda posición».
Para finalizar, desvela cuál es para ella la mejor opción de todas. «Y en la primera posición tenemos el fermentado de soja natural sin azúcar añadido. Aporta proteína de alta calidad, además de tener compuestos bioactivos propios de la soja. Y la evidencia científica relaciona el consumo de productos de soja con la mejora de la salud cardiometabólica».
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